Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο στο Παρανέστι «Τρεις Γεύσεις, Ένα Οικοσύστημα: Η Διατροφή που Μιλάει για το Περιβάλλον»

Με μεγάλη επιτυχία και ιδιαίτερα αυξημένη συμμετοχή εκπαιδευτικών από όλη την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη πραγματοποιήθηκε το τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο με θέμα: «Τρεις Γεύσεις, Ένα Οικοσύστημα: Η Διατροφή που Μιλάει για το Περιβάλλον», το οποίο διοργάνωσε το Κέντρο Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία (Κ.Ε.ΠΕ.Α.) Παρανεστίου στο Παρανέστι Δράμας.
Η θερμή ανταπόκριση και η μαζική προσέλευση των συμμετεχόντων ανέδειξαν με τον πιο ουσιαστικό τρόπο το έντονο ενδιαφέρον της εκπαιδευτικής κοινότητας για ζητήματα που συνδέουν τη διατροφή, το περιβάλλον, την τοπική παραγωγή και την αειφορία. Το σεμινάριο αποτέλεσε μια σημαντική ευκαιρία επιμόρφωσης, ανταλλαγής εμπειριών και γνωριμίας με καλές πρακτικές που μπορούν να αξιοποιηθούν στη σχολική πραγματικότητα.
Τη συνάντηση άνοιξε με εγκάρδιο χαιρετισμό ο Δήμαρχος Παρανεστίου κ. Καγιάογλου Αναστάσιος, καλωσορίζοντας τους συμμετέχοντες και υπογραμμίζοντας τη σημασία τέτοιων πρωτοβουλιών για την ενίσχυση της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, της σύνδεσης του σχολείου με την τοπική κοινωνία και της ανάδειξης του πλούτου της περιοχής.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν εισηγήσεις, βιωματικά εργαστήρια και επισκέψεις πεδίου, εστιάζοντας στη βιώσιμη διατροφή, την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και τη γνωριμία με τοπικά προϊόντα και τρόπους παραγωγής.
Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες στην εταιρεία ΝΕΟΓΑΛ και ιδιαίτερα στον κ. Ράντζιο Κωνσταντίνο για την ξενάγηση και την αναλυτική ενημέρωση σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα της βιομηχανίας και τον τρόπο παραγωγής τους, καθώς και για την ευγενική προσφορά προϊόντων στο πλαίσιο της γαστρονομικής εκδήλωσης.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες απευθύνουμε επίσης στο Οινοποιείο Nico Lazaridi για τη φιλοξενία, την ξενάγηση, την παρουσίαση της παραγωγικής διαδικασίας και της οινοποίησης προϊόντων αμπελιού από τα αμπέλια της Δράμας, καθώς και για τη γευσιγνωσία κρασιών που προσέφερε στους συμμετέχοντες.
Θερμές ευχαριστίες εκφράζουμε και στο Κτήμα Οινογένεσις και στον κ. Μπάκη Τσάλκο για την εισήγησή του στο σεμινάριο, καθώς και για τη διάθεση προϊόντων οίνου.
Παράλληλα, ευχαριστούμε θερμά για τη διάθεση των προϊόντων τους στις γευστικές δοκιμές:
• την οινοποιία Παπαδόπουλος Κυριάκος «PASSAS», που δραστηριοποιείται στο Σταυροχώρι Νομού Ξάνθης,
• το Κτήμα Μανωλεσάκη της οικογένειας Μανωλεσάκη από την Αδριανή Δράμας,
• τον Νίκο Καρατζά από το Oenops Wines στα Κοκκινόγεια Προσοτσάνης,
• το Αποσταγματοποιείο Ανδρέας Τσάκαλος στο Μυρτόφυτο Καβάλας,
• το Βιολογικό Τυροκομείο Αφοί Μυλωνά από την Πλατανιά Δράμας,
• καθώς και το μελισσοκομείο «Το Μέλι της Αρκούδας».
Η συμβολή όλων υπήρξε πολύτιμη και καθοριστική για την επιτυχία της διοργάνωσης, αναδεικνύοντας την αξία της συνεργασίας ανάμεσα στην εκπαιδευτική κοινότητα, την τοπική αυτοδιοίκηση και τους παραγωγικούς φορείς της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.
Η ολοκλήρωση του σεμιναρίου άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στους συμμετέχοντες και επιβεβαίωσε πως η περιβαλλοντική εκπαίδευση, όταν συνδέεται ουσιαστικά με την τοπική κοινωνία, την παραγωγή και τον πολιτισμό, μπορεί να προσφέρει ισχυρά παιδαγωγικά και κοινωνικά αποτελέσματα.