Στη δημιουργία ενός νέου γαλακτοκομικού προϊόντος οδήγησε, η αξιοποίηση βιομηχανικών υπο-προϊόντων οινοποίησης και στη Δράμα . Πρόκειται για ένα ρόφημα γιαούρτης που προέκυψε από τη συνεργασία του Αγρο-κτηνοτροφικού Βιομηχανικού Συνεταιρισμού Προσοτσάνης «ΜΕΝΟΙΚΙΟ», της Αναπτυξιακής Δράμας και ερευνητών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
Το ρόφημα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα υψηλής θρεπτικής αξίας, αντιοξειδωτικά, φαινόλες και βιταμίνες. Η γεύση του, είναι ανάμεσα στο κεφίρ και το αριάνι, με μια πολύ ελαφριά επίγευση λαδιού. Οι πρώτες αντιδράσεις όσων το δοκίμασαν, ήταν θετικές και ενθαρρυντικές.
Το επόμενο βήμα για το νέο προϊόν είναι να περάσει στη μαζική παραγωγή. Οι καταναλωτές θα το προμηθεύονται τους επόμενους μήνες από τις αλυσίδες καταστημάτων λιανικής και τα σούπερ μάρκετ με τα οποία συνεργάζεται ο Συνεταιρισμός.
