Εμπειρία γαστρονομίας χάρισε στους παραβρισκόμενους στην πρώτη εκδήλωση του Φεστιβάλ Γαστρονομίας η Ένωση Ξενοδόχων Δράμας το βράδυ της Παρασκευής.
Στην αίθουσα του Ξενοδοχείου «Κούρος» δημοσιογράφοι , πολιτικοί, Δήμαρχοι, παραγωγοί και Ξενοδόχοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις δημιουργίες του – γνωστού από το μάστερ σεφ -Τζόναθαν Χάναρτ.
«Παρόντες» στην εκδήλωση οι αμπελώνες και τα οινοποιεία της Δράμας με τα εξαιρετικά κρασιά τους. Περισσότερες από 10 ετικέτες συνόδευσαν με απολαυστικό τρόπο τα εδέσματα που ετοίμασε ο σεφ Τζόναθαν με την βοήθεια μίας ομάδα μαγείρων του ΔΙΕΚ Δράμας που συμμετείχε στην προετοιμασία του μενού 7 πιάτων.
Όλες οι παρασκευές βασίστηκαν σε πρώτες ύλες της Δραμινής γης από τα τυριά και την τρούφα έως τον μαύρο χοίρο και τις γλυκόξινες φρουτώδεις σάλτσες εκπλήσσοντας ευχάριστα το κοινό, που στην πλειονότητά του αγνοούσε, ότι η Δράμα παράγει και διαθέτει σπέσιαλ προϊόντα.
Στην ομιλία του ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας και μέλος του ΔΣ της ΠΟΞ (Πανελλήνια Ένωση ξενοδόχων) Άγγελος Καλίας, αναφέρθηκε στον σκοπό του εγχειρήματος, που ξεκίνησε με το Φεστιβάλ αλλά θα συνεχιστεί με ανάλογες δράσεις για έναν χρόνο, και έχει στόχο την τόνωση του τουριστικού προϊόντος της Δράμας.
«Έχοντας στο μυαλό μας, ότι η περιοχή μας είναι τόσο πλούσια στον πρωτογενή τομέα με προϊόντα μοναδικής
διατροφικής αξίας , βλέποντας γύρω μας τις τάσεις του τουρισμού να αλλάζουν, πιστέψαμε και πιστεύουμε ακράδαντα, ότι θα έπρεπε και εμείς να κάνουνε την προσπάθειά μας, ώστε όλα αυτά να αναδειχθούν και να αποτελέσουν μέρος του τουριστικού προϊόντος μας»….. «Αποφασίσαμε η όλη προσπάθεια, που γίνεται, να είναι βιωματική. Να γνωρίσει ο επισκέπτης το τι έχουμε , να του δοθεί η ευκαιρία να επισκεφθεί χώρους και σημεία, ώστε να συλλέξει γαστρονομικές εμπειρίες, όπως γίνεται στα οινοποιεία μας»….. «Σήμερα είμαστε εδώ όχι για να σας παρουσιάσουμε το γαστρονομικό μενού από την Δράμα, αλλά για να σας δώσουμε ένα μικρό δείγμα, του τι μπορεί να γίνει σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο. Είμαστε εδώ για να βάλουμε τις βάσεις , για να γίνει κάτι διαφορετικό, κάτι που θα προσπαθήσουμε πολύ για να το πετύχουμε.»
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν οι Δήμαρχοι Δράμας, Δοξάτου, Προσοτσάνης και Παρανεστίου, ο Βουλευτής Κ.Μπλούχος και η βουλευτής –Τομεάρχης τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ Κατερίνα Νοτοπούλου, ενώ καλή επιτυχία στην προσπάθεια των Ξενοδόχων ευχήθηκε μέσα από διαδικτυακή σύνδεση ό υφυπουργός περιβάλλοντος και Ενέργειας Γ. Αμυράς
