Σύμφωνα με το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας το Ελληνικό αγελαδινό γάλα θα μειωθεί σε ποσοστό περίπου 1,3% μέσα στον επόμενο χρόνο. Εκτιμάται ότι η μείωση του γάλακτος θα έχει συνέπειες περισσότερο στις μικρές κτηνοτροφικές μονάδες που είναι περισσότερο ευάλωτες και δεν έχουν τη πολυτέλεια να κάνουν αρκετές επενδύσεις.
Η Ελλάδα έχει μεγαλύτερη παραγωγή σε πρόβειο γάλα και μετά σε αγελαδινό ενώ στις περισσότερες Ευρωπαϊκές χώρες παράγεται περισσότερο αγελαδινό γάλα.
Στην παραγωγή τυριού εκτιμάται ότι θα υπάρξει μείωση της παραγωγής κατά 4,5% από τα απίστευτα νούμερα των 220.000 τόνων που καταγράφηκαν το 2010. Βέβαια οι Έλληνες καταναλώνουν γύρω στους 275.000 τόνους τυριών το χρόνο, οπότε αν υπολογίσουμε και τις εξαγωγές, τότε η εισαγωγή τυριού είναι αρκετά μεγάλη.
Τέλος το βούτυρο παρουσιάζει σημαντική μείωση επίσης με αποτέλεσμα να γίνονται με εισαγωγές στο 66% περίπου της Ελληνικής ζήτησης.
Τώρα το πώς φτάσαμε στο σημείο η Ελλάδα να κάνει εισαγωγές προϊόντων που κανονικά τα έχει σε υπεραφθονία όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι ένα άλλο θέμα.
Πηγή: ecotimes.gr
